Resumen:
La idea del plan de negocios para lanzar Food Trucks de comida rápida al mercado
panameño, nace de la necesidad actual de encontrar comida de calidad en lugares
cercanos a los clientes potenciales y a un precio accesible; Panamá es un país en
constante crecimiento donde se dificulta encontrar una ubicación estratégica para un
local físico por lo que contar con movilidad es una manera de ubicarnos cerca de
zonas de alto tráfico.
Inicialmente se lanzarán tres al mercado, para crear presencia de marca. El nombre de
la marca es Ambrosia por su significado griego “manjar de dioses”.
Ambrosia se basa en tres líneas estratégicas:
*Ferias a la largo de país: Panamá es un país pequeño con una cultura muy
festiva lo que causa grandes movilizaciones al interior del país a sus ferias,
donde con un restaurante móvil podemos ofrecer los servicios.
*Alquiler de eventos: los Food Trucks son la nueva tendencia a la hora de
realizar eventos sociales.
*Almuerzos en Costa del Este: por ser un área de gran concentración de
empresas.
