Resumen:
La investigación tiene como propósito diseñar un plan de negocios de una cafetería en un Gimnasio de Buenos Aires, Argentina.
Investigación enmarcada dentro de la modalidad documental analítica con un estudio de campo de carácter descriptivo para evaluar con evidencias la factibilidad de un bar en gimnasio On Fit para satisfacer las necesidades de alimentación e hidratación de sus usuarios.
Para la encuesta se utilizó una muestra probabilística a través de un muestreo aleatorio simple, compuesto específicamente por cien (100) usuarios activos del gimnasio, de un universo de dos mil quinientos (2500) socios; comprobando la disposición de compra del servicio y las características de la propuesta de valor requerida.
Se diseñó el plan de negocios, evaluado posteriormente confirmando su factibilidad técnica y operativa. Finalmente, el análisis financiero del proyecto comprobó la existencia de una oportunidad real de negocios.
