Resumen:
El propósito de esta tesis es validar la viabilidad de la plataforma por suscripción para la venta de café que conecte los pequeños productores con consumidores que buscan experiencias alternativas a las marcas comercialmente reconocidas.
Se utilizó una metodología cuantitativa-cualitativa. en los resultados de la investigación se encontró que por parte de los productores hay un interés por poder participar en la plataforma pues le daría un canal de ventas adicional sin intermediario, por parte de los baristas y vendedores de experiencias que están dispuestos a hacer alianzas, y por parte de los consumidores que ven viable utilizar una plataforma para este tipo de experiencias. El negocio financieramente es realizable, es necesario contar con una inversión inicial, conseguir alianzas con mínimo 1 barista, 1 finca de experiencias cafeteras y mínimo 5 marcas con tipos de café diferentes para cubrir la mínima demanda viable durante el primer trimestre.
