INVESTIGACIÓN Y PROPUESTA DE UN PLAN DE NEGOCIO PARA LA VENTA DE ROLL DE CANELA EN FOOD TRUCKS Y POR PEDIDOS CON DELIVERY EN LA CIUDAD DE BUENOS AIRES

Nanin Guerra, Jésica

dc.contributor.author	Nanin Guerra, Jésica
dc.date.accessioned	2019-06-07T21:36:06Z
dc.date.available	2019-06-07T21:36:06Z
dc.date.issued	2017-09-15
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10226/2091
dc.description.abstract	El propósito de esta tesis es la elaboración de un plan de negocios para la venta de Roll de Canela en las ferias de Food Trucks y por pedidos con Delivery en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. La propuesta consta en brindar una nueva opción de postre y/o desayuno para compartir en familia/amigos o individual con el atributo diferenciador de las distintas opciones de toppings. La metodología utilizada fue el método exploratorio visual en el evento de ferias de Food Trucks y descriptivo a través de encuestas online a personas de entre 15 y 64 años que utilizan Facebook y que residen en Capital Federal y entrevistas de profundidad a personas que estén en la feria. Los hallazgos demuestran que financieramente es rentable y viable el plan de negocios dando un TIR de 80% con una tasa de descuento de 40% y un alto grado de aceptación del producto.	es_AR
dc.language.iso	es	es_AR
dc.publisher	Universidad de Palermo	es_AR
dc.title	INVESTIGACIÓN Y PROPUESTA DE UN PLAN DE NEGOCIO PARA LA VENTA DE ROLL DE CANELA EN FOOD TRUCKS Y POR PEDIDOS CON DELIVERY EN LA CIUDAD DE BUENOS AIRES	es_AR
dc.type	Thesis	es_AR