PROPUESTA DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA UNA TIENDA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS ARTESANALES GOURMET EN SANTIAGO, CHILE

Abstract

El presente trabajo propone el diseño de un plan de negocios para Emporio San Ignacio, una tienda de alimentos artesanales gourmet en Santiago de Chile que integra un modelo de venta híbrido, combinando la experiencia sensorial del punto de venta físico con el alcance del comercio electrónico. La iniciativa busca posicionarse como un referente en la difusión y comercialización de productos locales de alta calidad, conectando a pequeños productores chilenos con consumidores exigentes que valoran la autenticidad, el origen y la excelencia de lo que consumen.