[1]
Orozco Molina, M. 2024. La construcción de la nueva cocina colombiana a través del diseño (Food Design). Caso de estudio: restaurantes El Chato y Mini-mál. Bogotá, Colombia. 2019-2021. Cuadernos del Centro de Estudios de Diseño y Comunicación. 245 (dic. 2024). DOI:https://doi.org/10.18682/cdc.vi245.12066.