Orozco Molina, M. (2024). La construcción de la nueva cocina colombiana a través del diseño (Food Design). Caso de estudio: restaurantes El Chato y Mini-mál. Bogotá, Colombia. 2019-2021. Cuadernos Del Centro De Estudios De Diseño Y Comunicación, (245). https://doi.org/10.18682/cdc.vi245.12066