INVESTIGACIÓN Y PROPUESTA DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA EN UNA CADENA DE RESTAURANTES DE POLLOS A LA BRASA EN QUITO, ECUADOR

Abstract

El propósito de esta tesis es demostrar comó la falta de una planificación estratégica puede afectar gravemente a una organización. Se realizó una investigación en una cadena de pollos a la brasa situada en la ciudad de Quito - Ecuador, en la cual se puede observar claramente como la falta de un modelo de gestión empresarial, ha provocado que está cierre uno de sus tres locales, disminuya así su rentabilidad y se vea seriamente comprometida a forzar a un cierre definitivo del negocio. Se considera que la presente propuesta de planificación estratégica para la cadena de pollos a la brasa, puede mejorar el desempeño de la organización tanto interna como externamente, haciendo de está un negocio rentable y atractivo para los diferentes inversores.