PROPUESTA DE PLAN DE MARKETING PARA LA GENERACION DE VALOR EN LA CADENA DE COMERCIALIZACION DE LA EMPRESA AVICOLA GTA DE MONTEVIDEO, URUGUAY

Abstract

Granja Tres Arroyos Uruguay S.A. (GTA) es una empresa productora de pollos, radicada en Uruguay desde el año 2006 (inicio de faena en 2008), y filial del grupo GTA, con su casa matriz radicada en Argentina. La empresa obtuvo sus mejores rendimientos productivos y de rentabilidad en sus primeros años (2008-2014). En el año 2013 la empresa alcanzó el máximo de su capacidad productiva utilizada (300 mil pollos semanales) y de los volúmenes de exportación concretados, cuando en el marco de contratos de venta de pollos a Venezuela, el negocio cerró un ejercicio con 35.000 toneladas producidas y comercializadas con destino mercado interno (22mil ton) y exportación (13mil ton). Las exportaciones alcanzaron los US$ 26 millones y la facturación total del negocio los US$ 75 millones. El cierre del mercado venezolano en 2014 provocó una reestructuración abrupta del negocio y la capacidad productiva de la empresa se vio fuertemente afectada, pasando a operar con capacidad productiva ociosa.

En base a estos antecedentes, el presente trabajo de investigación pretende dar luz acerca de las acciones que, del lado de la oferta, contribuyan a rentabilizar a la industria y capturar la mayor parte del valor en la cadena de comercialización de sus productos. En línea con este objetivo, el trabajo apuntará a investigar y dar respuestas acerca de cuáles deberían ser las mejoras e innovaciones a implementar en las cuatro P del marketing mix de las estrategias de comercialización, con el objetivo de lograr la captura de mayor valor en la cadena de comercialización y consumo. El trabajo de investigación buscará analizar la actual estructura de comercialización de productos al consumidor. Este relevamiento se apoyará en información disponible de mercado y encuestas desarrolladas y entrevistas con los clientes de mayor relevancia que abastece la compañía.