PROPUESTA DE UN PLAN DE NEGOCIOS DE UN WINE BAR Y VINOTECA EN EL POLO GASTRONÓMICO DE VILLA DEVOTO, CIUDAD AUTÓNOMA DE BUENOS AIRES-ARGENTINA

Abstract

La presente tesis desarrolla un Plan de Negocios para la creación de Terroir Wine Bar & Vinoteca, un espacio gastronómico premium ubicado en el Polo Gastronómico de Villa Devoto, Ciudad Autónoma de Buenos Aires. El proyecto surge como respuesta a una demanda creciente por experiencias enogastronómicas de alta calidad, impulsadas por consumidores que buscan espacios especializados, curaduría auténtica y propuestas que integren educación, degustación y disfrute del vino en un ambiente cuidado y sofisticado