El aprendizaje basado en retos en la enseñanza de Gastronomía
Palabras clave:
Investigación ; aprendizaje ; gastronomía ; experiencia vivencial ; teoría ; práctica
Resumen
El presente trabajo pretende exponer la metodología para el desarrollo del pensamiento, conocimientos, y habilidades de estudiantes a partir del aprendizaje basado en retos
Publicado
2023-04-26
Sección
Artículos
