Detrás del Menú: banquete, sociedad y cultura en Chile

  • María Jesús Guzmán Ossandón
  • María Javiera Iglesias Muñoz
  • María José Valenzuela Allende
DOI: https://doi.org/10.18682/cdc.vi276.12639
Palavras-chave: Cardápios, Banquetes

Resumo

Durante o final do século XIX e início do século XX, o Chile vivenciou a transição de uma sociedade com características do Ancien Régime para uma sociedade com
referências republicanas, inspirada em modelos e costumes europeus que permearam a conformação política, social e econômica do país.

Referências

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Publicado
2025-07-17
Como Citar
Guzmán Ossandón, M. J., Iglesias Muñoz, M. J., & Valenzuela Allende, M. J. (2025). Detrás del Menú: banquete, sociedad y cultura en Chile. Cuadernos Del Centro De Estudios De Diseño Y Comunicación, (276). https://doi.org/10.18682/cdc.vi276.12639
Edição
n. 276 (2025): Cuadernos del Centro de Estudios en Diseño y Comunicación Nº 276
Seção
Artículos

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