¿Qué comemos hoy? Innovación en Diseño para el fortalecimiento de las Cadenas de Valor de alimentos saludables
Keywords:
food, healthy
Abstract
In this work we start by asking ourselves about the possibilities of strengthening a safe and sustainable food model through design. Contributing to Food Security (WHO, 2020), from triple sustainability, both social, economic and environmental, becomes our main motivation.
References
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Published
2024-05-27
How to Cite
Bernatene, M. del R., Justianovich, S., & Battista, E. (2024). ¿Qué comemos hoy? Innovación en Diseño para el fortalecimiento de las Cadenas de Valor de alimentos saludables. Cuadernos Del Centro De Estudios De Diseño Y Comunicación, (225). https://doi.org/10.18682/cdc.vi225.11261
Section
Artículos
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