Sistema de gestión de aceite vegetal usado (AVU) en la Ciudad de Buenos Aires: oro líquido
Keywords:
Used Cooking Oil (UCO), waste management, circular economy
Abstract
This Integrative Final Project addresses the issue of Used Cooking Oil (UCO) management in the Autonomous City of Buenos Aires, currently characterized by an informal, fragmented, and deficient system that generates serious environmental impacts, such as water pollution and drainage obstruction.
References
Agencia de Protección Ambiental. (2019). Sistema de Trazabilidad de Aceites Vegetales Usados (TAVUS). Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. https://buenosaires.gob.ar
Alcampo Corporativo. (2025). Instalación de contenedores inteligentes en supermercados Alcampo. https://alcampocorporativo.es
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Buchanan, R. (1992). Wicked problems in design thinking. Design Issues, 8(2), 5–21.
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Published
2026-06-10
How to Cite
Electra Screpi, M. (2026). Sistema de gestión de aceite vegetal usado (AVU) en la Ciudad de Buenos Aires: oro líquido. Cuadernos Del Centro De Estudios De Diseño Y Comunicación, (306). https://doi.org/10.18682/cdc.vi306.13773
Section
Artículos
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