Percepciones sobre fórmulas infantiles y marketing digital: un estudio exploratorio basado en grupos focales con mujeres embarazadas y madres de niños menores de 2 años de la ciudad de Santa Fe, Argentina

  • María Celeste Nessier Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil Dr. Alejandro O´Donnell (CESNI)
  • Agustín Arnau Short Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil Dr. Alejandro O´Donnell (CESNI)
  • María Elisa Zapata Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil Dr. Alejandro O´Donnell (CESNI)
  • Alicia Rovirosa Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil Dr. Alejandro O´Donnell (CESNI)
  • Paula Gomez Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil Dr. Alejandro O´Donnell (CESNI)
  • Mishel Unar Munguia Centro de Investigación en Nutrición y Salud, Instituto Nacional de Salud Pública
  • Verónica Risso Patrón UNICEF Argentina
  • Daniela Paola Bruno Instituto de Investigaciones Gino Germani, Facultad de Ciencias Sociales, Universidad de Buenos Aires (IIGG/UBA)
  • Flavia Demonte Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Escuela Interdisciplinaria de Altos Estudios Sociales, Universidad Nacional de San Martín (CONICET/EIDAES-UNSAM)
DOI: https://doi.org/10.18682/jcs.v2i25.12256
Palabras clave: fórmulas infantiles, lactancia materna, marketing digital, grupos focales

Resumen

A través de un enfoque cualitativo, analizamos los sentidos otorgados al consumo de las fórmulas infantiles y a la lactancia materna, los patrones de uso de plataformas virtuales en relación con la alimentación y el cuidado infantil, y las percepciones sobre el marketing digital de las fórmulas infantiles mediante grupos focales presenciales realizados con mujeres embarazadas y madres de niños menores de 2 años que residen en la ciudad de Santa Fe, Argentina. Los resultados muestran que la alimentación infantil se percibe como una responsabilidad de las madres donde las fórmulas infantiles son herramientas habilitadas en circunstancias particulares y con la venia de voces percibidas como legítimas o autorizadas. La lactancia es percibida como una práctica desafiante y un mandato social contradictorio en el contexto de concepciones sobre la maternidad que valoran la elección de las mujeres, priorizan el propio bienestar y el buen vínculo con su hijo/a, más allá de si se opta por la lactancia materna o las fórmulas. A pesar del uso frecuente de plataformas virtuales, las estrategias de marketing digital usadas para promocionar las fórmulas infantiles no son percibidas como problemáticas, y las participantes no registran su exposición. Como hallazgo del estudio, emergió lo que denominamos “una moral lactante” que actuaría como barrera simbólica frente a la promoción de las fórmulas infantiles.

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Biografía del autor/a

María Celeste Nessier, Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil Dr. Alejandro O´Donnell (CESNI)

Candidata al Doctorado en Política y Gobierno (UCC). Magister en Ciencias de la Nutrición, (INTA – Chile). Licenciada en Nutrición (UNC). Profesional de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAl), investigadora de CESNI y docente de UFLO y Instituto de la Salud “Juan Lazarte”. Sus líneas de investigación se centran en el abordaje ecosistémico de la cuestión alimentaria y el estudio de la política alimentaria desde una perspectiva crítica.

Agustín Arnau Short, Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil Dr. Alejandro O´Donnell (CESNI)

Bachiller Universitario en Sociología. Fhuc, UNL. Diplomado en Masculinidades y Cambio Social, UBA. Locutor Nacional, ISER. Integrante de la coordinación de políticas de masculinidades de la Municipalidad de Santa Fe y Municipalidad de Santo Tomé. Investigaciones en torno a experiencias de hombres que asisten a un taller de reeducación emocional para varones que ejercen violencia de género. Tutor en Diplomatura en acompañamiento y abordaje territorial de situaciones de violencias por razones de género. Cohorte 2022, UNRAF.

María Elisa Zapata, Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil Dr. Alejandro O´Donnell (CESNI)

Licenciada en Nutrición (UCEL), Profesora Universitaria (UCEL), Magister en Nutrición Humana y Calidad de los Alimentos (UIB), Doctora en Nutrición de la Universidad de Buenos Aires. Directora del Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil Dr. Alejandro O’Donnell (CESNI). Profesora en la Escuela de Nutrición de UCEL y UFLO sede Comahue. Ha participado en diversos en proyectos de investigación vinculados a epidemiología alimentaria nutricional.

Alicia Rovirosa, Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil Dr. Alejandro O´Donnell (CESNI)

Bioquímica y Nutricionista Dietista (UBA), Investigadora en el Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil Dr. Alejandro O’Donnell (CESNI). Ha participado en diversos proyectos de investigación vinculados a epidemiología alimentaria nutricional y composición de alimentos.

Paula Gomez, Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil Dr. Alejandro O´Donnell (CESNI)

Maestranda en Efectividad Clínica (2021 – 2022, UBA), Especialista en Docencia Universitaria en Ciencias de la Salud (Instituto Universitario CEMIC). Licenciada en Gestión en Agroalimentos y Licenciada en Nutrición por la Universidad de Buenos Aires. Investigadora CESNI. Sus líneas de investigación: marketing de alimentos y bebidas orientado a niños, marketing digital de sucedáneos de leche materna en la Argentina, evaluación de la Encuesta del Servicio Alimentario Escolar de la provincia de Buenos Aires (2016-2019) y en diversos proyectos de educación alimentaria nutricional en escuelas.

Mishel Unar Munguia, Centro de Investigación en Nutrición y Salud, Instituto Nacional de Salud Pública

Es jefa del Departamento de Nutrición Materna, del Niño y del Adolescente e Investigadora en Ciencias Médicas “D” en el Instituto Nacional de Salud Pública, y miembro del Sistema Nacional de Investigadores nivel II en México. Es Doctora en Ciencias en Nutrición Poblacional y Maestra en Economía de la Salud por el Instituto Nacional de Salud Pública, y licenciada en Economía por la Universidad de las Américas, Puebla, México. Su investigación se centra en políticas públicas para la prevención y reducción de la mala nutrición en todas sus formas, en especial la lactancia materna y los primeros 1,000 días, las dietas saludables y sostenibles.

Verónica Risso Patrón, UNICEF Argentina

Oficial de Salud y Nutrición de UNICEF Argentina. Licenciada en Nutrición (UBA). Magister en Diseño y Gestión de Políticas y Programas Sociales (FLACSO). A lo largo de veinte años he participado en el diseño y la implementación de políticas alimentarias, a nivel nacional e internacional.

Daniela Paola Bruno, Instituto de Investigaciones Gino Germani, Facultad de Ciencias Sociales, Universidad de Buenos Aires (IIGG/UBA)

Posdoctora en Cs. Sociales y Doctora en Cs. Sociales (UBA). Magíster en Planificación y Gestión de Procesos Comunicacionales (UNLP). Licenciada en Comunicación Social (UBA). Investigadora del Instituto de Investigaciones Gino Germani, UBA. Profesora Asociada de la Facultad de Ciencias Sociales, UBA. Profesora Titular de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social, UNLP. Dirige proyectos vinculados con la gestión estratégica de la comunicación de políticas públicas con énfasis en salud; la acción colectiva feminista; las organizaciones y movimientos de trabajadores/as; la comunicación política y gubernamental; y las controversias públicas.

Flavia Demonte, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Escuela Interdisciplinaria de Altos Estudios Sociales, Universidad Nacional de San Martín (CONICET/EIDAES-UNSAM)

Doctora en Cs. Sociales, Magíster en Políticas Sociales y Licenciada en Cs de la Comunicación (UBA). Investigadora adjunta del CONICET en Escuela IDAES/UNSAM, donde es profesora y coordina el Núcleo de Estudios de Salud y Ciencias Sociales. También es profesora en la Facultad de Periodismo y Comunicación Social, UNLP. Sus líneas de investigación se centran en los estudios socioculturales de la alimentación, con énfasis en las políticas públicas, los medios de comunicación y los discursos y prácticas de sujetos.

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Publicado
2025-10-26
Cómo citar
Nessier, M. C., Arnau Short, A., Zapata, M. E., Rovirosa, A., Gomez, P., Unar Munguia, M., Risso Patrón, V., Bruno, D. P., & Demonte, F. (2025). Percepciones sobre fórmulas infantiles y marketing digital: un estudio exploratorio basado en grupos focales con mujeres embarazadas y madres de niños menores de 2 años de la ciudad de Santa Fe, Argentina. Journal De Ciencias Sociales, 2(25), 4-32. https://doi.org/10.18682/jcs.v2i25.12256
Número
Vol. 2 Núm. 25 (2025): Journal de Ciencias Sociales / Año 13
Sección
Artículos

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